Hallo und herzlich Willkommen bei den Ostseefreunden in Heiligenhafen.

Die Ostseefreunde möchten mit Ihnen gemeinsam Ihre kostbare Urlaubszeit so schön wie möglich gestalten. Dafür bieten wir neben den regulären 8 Std. Hochseeangelfahrten auch für Familien ein speziell entwickeltes Familien-Angebot an.

Auf unsere Website finden sie neben den Informationen zu den Angelfahrten auch nützliche Tipps in unserem Blog. Lassen Sie sich neben den Angeltipps auch inspirieren von unserem Koch, der Ihnen seine speziell entwickelten Rezepte zur Verfügung stellt.

4 Std. Familien Angel Erlebnisfahrt

„Gesunde Ernährung als Familien-Erlebnis-Tour“

Gemeinsam mit Ihnen und Ihrer Familie fahren wir am Morgen oder am Mittag gemeinsam raus auf die See. Nach einer kurzen Einführung über den Umgang mit Angeln und Zubehör, sowie Infos über den heimischen Fisch und den Umgang damit, heißt es:

„An die Angeln, fertig, los!“

Viele spannende Momente
für die ganze Familie

4 Std. Angeln

Spannung & Spaß garantiert.

Wir haben alles was Sie dafür benötigen an Bord.

  • Ostseefreunde Heiligenhafen MS Monika - MS Tantja - ASC Heiligenhafen

“UNSER ZIEL?”

Nahrungsmittel wahrnehmen !

In Zeiten, in denen die Menschen rastlos sind, alles schnell gehen muss, landet mehr als einmal Fertigessen auf dem Teller. Kinder und Jugendliche bekommen ihr Essen schon servierfertig auf den Teller und wissen vielleicht gar nicht, woher das Essen kommt und wie es vor der Zubereitung aussah. So wundert es nicht, dass das Wissen über unsere Nahrungsmittel verloren geht.

Wir möchten dies gerne ändern und einen kleinen Stein ins Rollen bringen, indem wir ein Bewusstsein für Fisch in seiner natürlichen Form schaffen wollen und die heimischen Fischsorten in den Fokus nehmen. Denn nicht nur das Wissen über das, was Mensch isst, ist wichtig, sondern auch der Respekt und die Achtsamkeit gegenüber der Natur.

Genau aus diesem Grund freuen wir uns sehr Ihnen einen neuen Ostseefreund vorstellen zu dürfen, der sich mit dem Thema zubereitung von Fisch richtig auskennt. Wir werden nach und nach im Blog seine Gerichte mit Rezepten vorstellen. Nachmachen somit erwünscht.

Gestatten: Stefan Uhe, 54 Jahre jung:
Ich bin Koch aus Leidenschaft und versuche immer wieder aufs Neue, durch meine Kreativität ansprechende Gerichte für meine Gäste auch manchmal neu zu erfinden. Oder durch verschiedene Geschmacksveränderungen einfach mal neu zu präsentieren.
Als Küchenchef bei der Fischergenossenschaft Fehmarn kann ich meiner Kreativität freien Lauf lassen und suche täglich nach neuen Ideen, die man mit einfachen Mitteln und vor allem möglichst vielen Frische Produkten (vom Fisch über den Salat, bis hin zur Kartoffelbeilage, Reis oder Nudeln) auf den Teller bringen kann.
Mit Herz und ganz viel Leidenschaft stehe ich in meinem Beruf.”

Dorschfilet auf Tagliatelle mit Orangen-Pfeffer Sauce / Stefan Uhe
Krabben-Rührei mit Bratkartoffeln / Stefan Uhe
Lachsfilet auf der Haut gebraten, Rosmarin-Kartoffelecken und Salat / Stefan Uhe
Schollenfilet natur gebraten auf Bratkartoffeln und Salat / Stefan Uhe
 
Erfahren Sie was Ihnen Heiligenhafen zu bieten hat.
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